食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒肉的做法步骤
-
1蒜苔切段加盐腌10分钟（加盐腌的目的是为了让蒜苔更易炒熟且口感更好） -
2瘦肉切条加入淀粉，蚝油，盐腌制 -
3葱切丝，蒜切瓣，辣椒切细 -
4热锅倒入，加入姜蒜炒香 -
5倒入腌制好的瘦肉，炒至肉丝微变色关火盛出备用 -
6锅中倒入花生油，放入蒜苔和辣椒翻炒 -
7等蒜苔炒至八成熟时倒入事先炒好的肉条，加入量蚝油、盐拌匀即可 -
8装盘
小窍门
1.生粉少许就好，太多易粘锅
2.可加入少许白糖提味
喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦
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使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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