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诗文	香菇酱
释义	食材明细 主料 葱伴侣豆瓣酱 适量 辅料 花椒 适量 八角 适量 大葱 适量 糖 适量 色拉油 适量 酱香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香菇酱的做法步骤 1 备好五花猪肉，干香菇泡好，葱花沫，八角，花椒，黑芝麻，白沙糖，肉我一般都是手工切丁， 2 先热好油放入大料，待出花椒香味，后捞出大料 3 放入葱花，随后放黑芝麻（白芝麻都可以）待葱花炒干了小火 4 然后放入切好的肉，放入少量糖去腥味，待六分熟后放香菇 5 放入香菇后小火炒，炒到香菇和肉都干了再放酱 6 放入葱伴侣豆瓣酱后慢火炒五分钟就可以，待凉透够装瓶 使用的厨具：平底锅 所属分类： 自制酱料
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