食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
老厨白菜的做法步骤
-
1泡发好的木耳 -
2粉条，太长的话可以适当剪短 -
3粉条入沸水锅里煮至变软，没有硬心，捞出备用 -
4白菜叶洗净备用(白菜帮可另做它菜) -
5猪前槽肉洗净切片(猪五花更好) -
6葱切小段，姜蒜切片，红椒丝水洗一下 -
7锅里少放点油，下白菜叶煸炒 -
8炒至白菜叶出水变软，盛出备用 -
9另起油锅，下猪肉片煸炒出香味 -
10下葱姜蒜、红椒丝炒香 -
11加1大匙蚝油、1大匙生抽、半匙醋、半匙糖，少许老抽炒匀炒香 -
12下炒熟的白菜、煮熟的粉条、泡发好的木耳 -
13翻炒几下，炒匀后尝尝味道，淡了调点盐 -
14下香菜段，炒一下，出锅 -
15成品
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
下饭菜
老人
午餐
晚餐
- 家常炒藕片
- 黑芝麻桂花汤圆
- 芹菜火腿鸡蛋饼
- 猪肉菠菜炒米
- 孔雀开屏鱼
- 腊肉烧排骨
- 手撕包菜
- 辣椒炒腊鸡
- 【萝卜小炒肉】
- 肥牛凉拌金针菇
- 油爆基围虾
- 糖醋藕片
- 抄手(馄钝）
- 木耳香肠炒猫耳朵
- 木耳炒山药
- 地三鲜
- 剁椒烧带鱼
- 扁豆鸡脯肉
- 红烧带鱼
- 【橄榄菜面包】
- 家常肘子花
- 黄瓜锅贴
- 番茄炒茄子
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- 腊肉焖饭
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