正宗斑马纹戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

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材料。
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20g热水加入8g可可粉，搅拌至均匀无颗粒备用。
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准备好两个干净无油无水的大碗。
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准备好两个一样大的勺子。
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蛋黄蛋白分离开来。
6
蛋黄加入十克糖，四十克玉米油五十克牛奶搅拌均匀。
7
筛入低筋面粉。
8
切拌至均匀无颗粒的蛋黄糊备用。
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蛋白中加入几滴柠檬汁，启动打蛋器打至粗鱼眼泡时加入第一次糖。
10
继续打至蛋白细腻状态时加入第二次糖。
11
打至蛋白有弯钩即湿性发泡状态加入第三次糖。
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打至能拉出小尖角即干性发泡即可。
13
取三分之一蛋白到蛋黄糊切拌均匀。
14
把蛋黄糊放入蛋白中切拌均匀。
15
均匀的分成两等份，一份中加入可可酱切拌均匀。
16
用勺子把面糊盛入模具中一样一勺那样往上叠加勺完为止。
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震动掉大气泡送入烤箱中，烤箱下层，上火170°下火140°，四十分钟即可。
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出炉倒扣晾晾切块儿即可。

诗文	斑马纹戚风蛋糕
释义	食材明细主料鸡蛋 5个（每个带壳60）g 低筋面粉 85g 辅料玉米油 40g 牛奶 50g 细砂糖 60g 法芙娜可可粉 8g 柠檬汁几滴热水 20g 甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度斑马纹戚风蛋糕的做法步骤 1 材料。 2 20g热水加入8g可可粉，搅拌至均匀无颗粒备用。 3 准备好两个干净无油无水的大碗。 4 准备好两个一样大的勺子。 5 蛋黄蛋白分离开来。 6 蛋黄加入十克糖，四十克玉米油五十克牛奶搅拌均匀。 7 筛入低筋面粉。 8 切拌至均匀无颗粒的蛋黄糊备用。 9 蛋白中加入几滴柠檬汁，启动打蛋器打至粗鱼眼泡时加入第一次糖。 10 继续打至蛋白细腻状态时加入第二次糖。 11 打至蛋白有弯钩即湿性发泡状态加入第三次糖。 12 打至能拉出小尖角即干性发泡即可。 13 取三分之一蛋白到蛋黄糊切拌均匀。 14 把蛋黄糊放入蛋白中切拌均匀。 15 均匀的分成两等份，一份中加入可可酱切拌均匀。 16 用勺子把面糊盛入模具中一样一勺那样往上叠加勺完为止。 17 震动掉大气泡送入烤箱中，烤箱下层，上火170°下火140°，四十分钟即可。 18 出炉倒扣晾晾切块儿即可。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙高颜值下午茶学生
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食材明细

斑马纹戚风蛋糕的做法步骤