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诗文
蒸蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
面粉
适量
辅料
白糖
适量
泡打粉
适量
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒸蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋两个打开
2
鸡蛋打散后加入适量白糖,喜欢甜点可以多放
3
继续顺着一个方向打出细泡泡,这是我手打的最大限度了,有电动的可以打细腻点
4
加入牛奶,我的是冲调的,也可以是盒装纯牛奶
5
加入面粉,泡打粉搅拌
6
搅拌成无颗粒的面糊
7
面糊静至十分钟,让它醒发一下,直到表面有很多小小的气泡
8
面糊分装到小容器就可以上锅蒸咯,也可以是一个大的容器,蒸的时间长点
9
出锅,不懂熟不熟的话拿筷子插下去,没有粉浆带上来就是熟了
10
出模,好吃不上火哦,小朋友和老人吃最合适不过了
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/11/2 16:32:53