食材明细
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- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉皮冻的做法步骤
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1锅中放入水和肉葱姜料酒。大火烧开后小火煮15分钟 -
2关火后，把肉皮拿出来，用水冲洗一下。在把肉皮上的油脂刮干净。切成细条。我把这部忘拍了
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3炒锅放入凉水和切成条的肉皮，葱姜，把所有的调料包好，一起放入锅中。大火烧开后，小火慢炖1个小时。 -
4时间到了，把肉皮冻放入小盆子里。自然凉凉
使用的厨具：炒锅
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