食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒腐竹的做法步骤
-
1韭菜摘洗干净，切去根部，防止割韭菜带进的泥污 -
2切2寸左右的段，叶和根部分开 -
3泡洗好的腐竹斜着切段 -
4胡萝卜切丝，胡萝卜可以不要，我只是为了颜色好看 -
5猪肉切粗丝 -
6锅里坐底油 -
7油热放肉丝煸炒 -
8煸炒的过程放适量食盐和生抽 -
9肉丝成熟房胡萝卜丝 -
10煸炒的过程少来一点点水，把胡萝卜炒熟 -
11胡萝卜熟了放韭菜根部，翻炒 -
12最后放韭菜叶，翻炒的过程放适量食盐，韭菜断生，放鸡精调味 -
13关火，起锅，装盘
使用的厨具：炒锅
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