食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
双色剁椒鱼头的做法步骤
-
1胖头鱼，拿盐，酒，生姜，腌上，1小时左右。 -
2小米辣，超市买的，用时不要袋子里的水。 -
3盘子底放上大葱，垫底。 -
4红色小米辣，和青黄色小米椒切小块，碗里放的是醋，海天味极鲜，耗油，鸡精，味精，白糖，王守义麻辣鲜，蒸鱼豉油，烧熟了的油，拌匀。 -
5把腌好的鱼放在放了大葱的盘子里，在把碗里调好的配料放在鱼身上，铺均匀，在铺上红椒和黄椒，蒜泥。要是盘子大在盘底放双一次行筷子，这样容易蒸的熟透。 -
6整好的鱼放蒸锅上，水烧开后，大概15分钟左右就熟了。 -
7蒸好，出锅放上香葱。
小窍门
红色小米辣菜市场买新鲜的回来切的，买切好的那些总感觉有酸味，还是自己切的好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 肉片炒双菇
- 苦瓜凉糕
- 酸奶紫薯
- 辣椒炒牛肉
- 焦溜豆腐
- 肉龙
- 萝卜粉条蒸饺
- 玫瑰糖山药豆
- 火腿肠蛋炒饭
- 肉片烧萝卜
- 香菇鸡肉丸二米粥
- 清炒黄豆芽
- 红焖羊肉
- 海带芽白菜煮方便面
- 秋梨膏
- 小鸡炖蘑菇粉条东北名菜
- 黑芝麻花生米浆馒头
- 杂粮水果米饭
- 红烧冬瓜
- 雪梨无花果炖龙骨
- 肉松蛋糕卷
- 不辣的牛肉面条
- 烤菠萝蜜干
- 鱼头豆腐锅
- 绿豆糯米饼
- guttersnipe
- guttural
- gutty
- gut-wrenching
- guv
- guvnor
- guv'nor
- guy
- Guyana
- Guyanese
- Guy Fawkes Day
- Guy Fawkes Night
- guyline
- guy rope
- guys
- 宁宗朝享三十五首 出小次用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 宁宗朝享三十五首 升殿用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 宁宗朝享三十五首 哲宗室用《重光》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 宁宗朝享三十五首 孝宗室用《大伦》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 宁宗朝享三十五首 彻豆用《丰安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 宁宗朝享三十五首 徽宗室用《承元》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 宁宗朝享三十五首 捧俎用《丰安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 宁宗朝享三十五首 文舞退、武舞进用《正安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 宁宗朝享三十五首 皇帝入门用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 宁宗朝享三十五首 盥洗用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 宁宗朝享三十五首 真宗室用《熙文》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 宁宗朝享三十五首 神宗室用《大明》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 宁宗朝享三十五首 终献用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 宁宗朝享三十五首 英宗室用《治隆》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 宁宗朝享三十五首 诣室用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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