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诗文	蘑菇海鲜味噌汁
释义	食材明细 主料 鸡腿菇 随意抓 洋葱 1/4个 蟹籽包 6个 辅料 味噌酱 1勺 水 1锅（奶锅） 黄油 1厚片 酱香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蘑菇海鲜味噌汁的做法步骤 1 准备好所有食材。洋葱去老皮、去蒂、洗净后切丝；鸡腿菇洗净、沥水后对半切。 2 中火熔化黄油。 3 放入洋葱丝和鸡腿菇翻炒。 4 炒至变软、变色后，盛出备用。 5 汤锅中的水烧开后，取一勺味噌酱，边按压边使其溶解（这是我在东京上学打工时，看料理店老板这么做的）。 6 味噌酱溶解后，将液面上的脏东西（アク）去除。 7 之后再倒入事先炒好的鸡腿菇和洋葱。 8 紧接着放入解冻好的蟹籽包。 9 待蟹籽包浮起后，即可关火。 10 为了美观，也可以关火前撒上小香葱末。（我今天有些赶，就偷懒啦嘿嘿） 使用的厨具：汤锅、不粘锅 所属分类： 家常菜   创意菜
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