食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧虎皮蛋的做法步骤
-
1鸡蛋洗净冷水入锅，水开后煮7-8分钟。 -
2过凉剥去外壳。 -
3分别滚上一圈生抽。 -
4锅中倒入少许油，放入鸡蛋煎至表皮金黄起皱。 -
5倒入热水与鸡蛋并齐。 -
6加入生抽、老抽、冰糖、少许盐煮开后转小火焖煮25分钟左右。 -
7改大火收汁至浓稠，洒入葱花即可。 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：炒锅
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