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诗文
紫米奶酪软欧
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
可可粉
15g
鸡蛋
1个
酵母粉
3g
糖
30g
盐
3g
黄油
25g
水
120至130g
辅料
紫米
适量
糖粉
适量
炼乳
适量
奶油奶酪
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
紫米奶酪软欧的做法步骤
1
准备材料,和面同普通面包程序
2
发酵排气后,坚果仁与面团混合
3
桌上撒少量干粉,取1/4的面团擀开或者直接用手推开,加用炼乳调好的熟紫米和加了糖粉的奶酪进去,包好
4
再次发酵至两倍大,表面筛干粉,用刀片割包,烤箱预热180度,烤20分钟左右!
5
非常松软可口,有拉丝,馅淡淡的甜
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙 下午茶 秋季食谱 学生
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更新时间:2026/10/28 5:52:34