食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
沙琪玛的做法步骤
-
1面粉和泡打粉混合过筛 -
2加入鸡蛋混合均匀 -
3表面粘一层玉米淀粉静置20分钟 -
4用擀面杖擀成0.2厘米的薄片，用刀切成小条 -
5用玉米淀粉防粘 -
6锅内放玉米油将面条炸至金黄浮起来捞出（油温不能过高，容易炸糊） -
7全部炸好备用（我切的有点粗，切小一点更好） -
8将每日坚果和猕猴桃干切碎 -
9用刚刚炸面条的锅放入糖和麦芽糖小火慢慢熬 -
10熬糖用筷子粘一下放入冷水中冷一下能拉丝即可 -
11倒入面条和坚果快速翻拌均匀 -
12放入容器中压紧放凉切块即可 -
13成品图
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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