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诗文
紫薯米发糕
释义
食材明细
主料
粘米粉
200克
紫薯
50克
枸杞
20克
辅料
酵母
3克
糖
20克
温水
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫薯米发糕的做法步骤
1
紫薯去皮切块上锅蒸熟
2
压成紫薯泥
3
粘米粉200克,加入紫薯泥50克
4
加入酵母3克
5
加入温水拌匀调成米糊状(大概在150毫升左右)
6
放温暖处发酵至原来的两倍大有气泡
7
准备两个大一点的深盘(我家的盘子大概是六寸左右的),刷上一层底油倒入面糊
8
撒上枸杞,冷水上锅大火烧开蒸25分钟虚蒸五分钟即可
9
成品
10
成品
11
成品
12
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 老人 早餐
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更新时间:2026/11/1 16:59:26