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诗文	东北大拉皮
释义	食材明细 主料 东北拉皮 500克 胡萝卜 适量 黄瓜 适量 辅料 香菜 适量 香醋 5克 精盐 3克 味精 3克 蒜末 适量 辣椒油 10克 芝麻酱 15克 微辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 东北大拉皮的做法步骤 1 将拉皮放入滚水中煮熟，捞出，过凉切成条，装入盘中备用。 2 将胡萝卜，黄瓜，香菜分别清洗干净，切成丝，蒜切成末装入盘中备用。 3 将鸡蛋打散，倒入锅中，摊成鸡蛋饼，取出切成丝备用。 4 将拉皮条，胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜段，鸡蛋丝蒜末装入大碗中，加入精盐，味精，香油，辣椒油，芝麻酱，香醋。 5 将所有调料搅拌均匀。 6 装入盘中，即可上桌食用了。
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