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诗文
香茹腊肠蒸鸡
释义
食材明细
主料
嫩子鸡
半只(或三黄鸡)
广式腊肠
1根
香茹
5朵
辅料
香葱
2根
姜
1小块
生抽
1勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
老抽
1/2勺
糖
1/2勺
玉米淀粉
1勺
色拉油
2小勺
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香茹腊肠蒸鸡的做法步骤
1
鸡肉洗净剁小块,放入姜丝、生抽、料酒、少许盐、蚝油、老抽、糖、玉米淀粉、色拉油搅拌均匀,腌制30分钟左右。
2
腊肠、香茹分别切片。
3
腌好的鸡肉中加入腊肠、香茹拌匀。
4
放入深盘中。
5
撒上姜丝、香葱段。
6
入开水锅中大火蒸15分钟左右即可。
7
成品
8
成品
9
成品
10
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2026/11/3 5:11:22