食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸茄盒的做法步骤
-
1将葱花、盐、蚝油、十三香、鸡精等拌入肉馅中，加少量的食物油顺时针搅拌，搅匀。 -
2将淀粉与一个鸡蛋倒入水，活成浆糊。面糊中可加入少量盐，依个人口味而定 -
3一个圆茄子，切成两片相连，底部不断的连片。 -
4食材备用 -
5将肉夹到茄片中，然后茄盒滚一圈面粉 -
6锅内多放着油，油温八成热时，放入茄盒进行炸茄盒 -
7依次重复，将茄盒炸至金黄捞出
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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