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诗文
普通蛋炒饭
释义
食材明细
主料
米饭
3碗
鸡蛋
3个
葱
少许
蒜
少许
姜
少许
辅料
十三香
少许
酱油
少许
盐
少许
鸡精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
普通蛋炒饭的做法步骤
1
葱姜蒜切末,鸡蛋搅匀,锅烧热放油,油温高一些,倒入蛋液,搅拌成蛋碎后盛出备用
2
葱姜蒜炒香加十三香
3
下洋葱,炒香
4
提前用酱油拌过的剩冷米饭炒散,炒匀,炒透
5
加鸡蛋碎翻炒
6
翻炒均匀,加鸡精食盐炒匀出锅
7
随心所欲可以加入滑好的虾仁,火腿丁等等
小窍门
剩的稍硬的凉米饭最好,炒米饭要热透。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/24 2:05:06