食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
厚蛋烧的做法步骤
-
1土豆去皮切片放锅内蒸15分钟，放碗里压成泥，西红柿去皮切丁，锅预热倒油，放入西红柿加少许盐炒成泥状（小火慢炒）一边炒，一边按压 -
2混合所有食材搅拌均匀 -
3锅预热倒油，大汤勺舀一勺放入锅内，摇晃使其均匀 -
4蛋液表面凝固时卷起，卷起后，在锅内再到一点油，同时再舀一勺蛋液倒入锅内，凝固时再卷起，重复此步骤直到蛋液用完 -
5厚厚的蛋卷完成啦
小窍门
全程小火哈，土豆泥不要太多，一个小一点的土豆就可以了，如果没有小的土豆，蒸出来后，多余的直接吃掉也是挺好吃的??
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
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