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诗文
水晶饺子
释义
食材明细
主料
澄粉
200g
玉米淀粉
50g
猪肉
适量
胡萝卜
适量
辅料
蚝油
适量
蒜末
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
水晶饺子的做法步骤
1
胡萝卜用ACA多功能辅食机打碎。
2
同样猪肉打碎。
3
猪肉胡萝卜中加入适量蚝油,生抽,盐,鸡精,蒜末顺时针搅拌起筋。
4
澄粉和玉米淀粉各取200克和50克混合均匀。
5
加入适量开水搅拌和成面团。
6
面团不要和太干,太干不干包,盖上保鲜膜静置10分钟。
7
两面团切成小面团擀成薄皮。
8
依次包好即可。
9
开水上锅蒸10分钟即可。
10
饺子皮尽量擀薄一点这样才透明,我这个就擀厚了不太透明。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 粤菜 早餐 下午茶 广东小吃
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更新时间:2026/11/2 22:24:36