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诗文
仿老干妈油辣子(辣椒酱)
释义
“忘记拍成品图,凑合看”
食材明细
主料
辣椒碎
(大颗粒)300g
辣椒粉
200g
辅料
花生
100g
盐
适量
白酒
少许
葱
2个
姜
50g
香叶
少许
桂皮
少许
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
仿老干妈油辣子的做法步骤
1
花生炸熟,晾凉切碎
2
热油,放入香料,葱,姜炸制入味,捞出
3
炸香料的油,倒入小火辣椒粉翻炒,避免炒糊
4
辣椒粉倒入炒香后,放入切好的花生碎,盐调味料(也可以加芝麻)
5
淋入少许白酒
6
成品小火熬制香味浓郁时晾凉,装瓶……
小窍门
一定要小火熬香
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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点绛唇 其一 晚出山榭,春初植兰榭侧,近(宋·叶梦得)
点绛唇 其一 水饭(宋·曹组)
点绛唇 其一 王园次施尉韵(宋·郭应祥)
点绛唇 其一 瓶梅(宋末元初·刘辰翁)
点绛唇 其一 登历阳连云观(宋·蔡伸)
点绛唇 其一 登郢州城楼(宋·袁去华)
点绛唇 其一 紫苏熟水(宋·杨无咎)
点绛唇 其一 葛守坐上出此词,道思归之意(宋·周必大)
点绛唇 其一 西池桃花落尽赋此(宋·周紫芝)
点绛唇 其一 赠袁立道(宋·张孝祥)
点绛唇 其一 路德友席上作(宋·赵彦端)
点绛唇 其一 送常守陈正同应之还朝(宋·蔡伸)
点绛唇 其一 送李粹伯赴春闱(宋·曾协)
点绛唇 其一 酴醾(宋·王十朋)
点绛唇 其一 金陵府会鼓子词(宋·侯寘)
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更新时间:2026/11/3 7:52:21