食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
正宗农家炒面条的做法步骤
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1需要食材1.，大蒜2.瘦肉3.花椒，茴香4.豆角5.熟制面条6.鸡精，豆瓣酱，盐，食用油，酱油 -
2待锅干了，放花生油，花椒，茴香，蒜瓣，豆瓣酱，炒香。稍后加入瘦肉、酱油、盐，翻炒，加水，小火焖煮一会儿。 -
3焖煮大概七八分钟后，放豆角，翻炒两三分钟，继续煮一两分钟，尝甜咸 -
4最后加入面条，翻炒，上色，面条本来就是熟的，所以并不需要太长时间，只要让面条全都上色了的时间差不多就都熟了，看起来是不是很有食欲，再来上一瓣大蒜，冰镇啤酒，一口面条，一口大蒜，有点咸，再来一大口冰镇啤酒，更加爽歪歪，美滋滋的农家乡村生活，晚上去捉知了，回来直播油炸知了????
小窍门
肉不要像我一样切太大块，好难熟的，我用的是煤球炉，这样的火会控制的比较好，也更加入味，其实用电磁炉也是一样的
使用的厨具：烧烤架/炉、炒锅
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