食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净控水，加料酒姜片，盐，生抽，研制10分钟去腥入味 -
2切好配菜 -
3煎带鱼时裹上层面粉，不要太多，油也不要太多中火慢慢煎至两面金黄熟透 -
4另起油锅烧油蒜粒，姜片，圆葱依次放入加十三香，糖，白醋，少量盐跟鸡精，在加入少许水煮开，浇汁，撒点香菜末即可
小窍门
煎鱼真是个技术活，第一锅没煎好都碎了??最后的汤汁不要多哦，这个菜是自己研究的，不喜勿喷！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
浙菜
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