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诗文	香辣红油
释义	食材明细 主料 细干红辣椒面 适量 白芝麻 适量 粗干红辣椒面 适量 辅料 葱片 适量 姜片 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 中辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香辣红油的做法步骤 1 把粗、细两种辣椒面（比例为1：1）和适量白芝麻放入同一容器内搅拌均匀。 2 加入熟的放凉的食用油拌匀，油量要完全能浸住辣椒面。 3 准备好葱姜片、八角、桂皮、香叶、花椒。 4 锅中放入适量油，油多一点，三四成油温时下入准备好的香料小火熬制料油。 5 当葱姜片变焦黄时把香料捞出来。 6 待把熬好的料油再放凉后倒入辣椒面。 7 用小火不停搅拌，油烧开后再熬四五分钟即可关火。 8 盛出放凉。 9 成品图 10 成品图 11 成品图 12 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 自制酱料
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