水里放适量盐将竹签煮沸消毒待用。

肉食切成便于穿串大小适中的丁，加入烤肉料腌制3小时以上入味，青红椒洋葱切小块。

将肉丁和青红椒洋葱搭配穿串。

烤制前拿出刷上油，撒上白芝麻。

烤箱底层铺垫一层油纸接滴落的油，预热烤箱根据自己烤箱的实际情况调节烤制时间。记得中途翻一次，再刷一层油。出锅后可根据自己口味撒上辣椒末和孜然末。