食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豌豆糕的做法步骤
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1鲜豌豆粒洗净 -
2放入电高压锅，加适量水。按下豆类蹄筋键
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3煮熟，捞出，控干水份
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4放入绞菜器，搅碎，变成糊状。这个过程用料理机肯定效果更好，料理机打得更碎，更细腻。我闲麻烦，直接用了绞菜器。粗糙点，但是不影响味道
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5把搅好的糊加入糖粉，拌匀，放入饼干模具成形，（应该用月饼模具才好看，我没有，用饼干模具来代替）放冰箱冷藏食用口感更好
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6成品
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7各种形状，很漂亮
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
小吃
北京菜
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