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诗文
自制酒酿
释义
“已经是第二次做了,感觉不难??”
食材明细
主料
糯米
1000克
辅料
酵母
4克
甜味 口味
蒸 工艺
一天 耗时
普通 难度
自制酒酿的做法步骤
1
糯米提前泡12个小时
2
上锅蒸30分钟
3
准备好酒曲,这个说明书上可以做4-5斤的,我用了一半的量。
4
蒸熟的米要放凉,就是手摸着有温度,不能太热,均匀拌上酒曲,放在无油无水的容器里,将米压平整,中间留个小洞,再放点酒曲,倒点凉开水。
5
密封好,尽量不要开盖看,夏天24小时,冬天36-48个小时,出锅了!
小窍门
夏天就在常温下就行了,冬天要用大毛巾包裹好,放在衣柜里,效果很好!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糖水
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think little of doing
think long and hard
think long and hard about
think of
think of as
think of doing
think on your feet
think out
think out loud
think outside the box
think over
think positive
think so
think tank
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更新时间:2026/11/3 0:20:20