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诗文	香肠餐包
释义	食材明细 主料 高粉 300g 水 145g 全蛋 1个 盐 3g 糖 35g 奶粉 10g 酵母 3g 辅料 黄油 25g 香肠 4根 香葱 适量 酥粒 适量 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香肠餐包的做法步骤 1 将主料中所有材料按先液体后粉类顺序放入面包机。 2 起动一个和面程序20分钟，让其醒发10分钟后加入黄油，再次起动一个和面程序，面揉至扩展出手膜。 3 让其发酵至两倍，手戳不塌 4 取出排气，分成八份，整圆，放入烤盘按扁，中间按入半根香肠，发酵至两倍。这步忘拍照片了 5 醒发好后香肠会上翘，可再次按下，刷上蛋液，撒上香葱，撒了点酥粒，刚好家中有现成的没有可不撒。再挤上沙拉酱。 6 入烤箱180度18分钟。时间按自家烤箱温度而定。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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