网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蔓越莓手撕包
释义
“不用开酥,也可以有层层撕着吃的面包~”
食材明细
主料
清水
100克
高筋面粉
125克
低筋面粉
55克
细砂糖
12克
盐
2克
酵母
1.5克
黄油
20克
软化黄油
30克
辅料
蔓越莓
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蔓越莓手撕包的做法步骤
1
把除黄油以外所有材料放入面包机,揉面至面团光滑状态,再加入黄油继续揉至完全阶段。
2
揉好的面团滚圆
3
放保鲜袋里,压扁,放冷冻30分钟,使面团变硬,便于整形
4
取出面团,擀开成长方形,再继续擀成尽量薄的长方形面片,可以用手拉伸面团,但是要小心不要把面团拉破洞
5
夹层用的室温软化的黄油抹在面片上,再撒上切碎的蔓越莓干(蔓越莓干提前泡软,沥干水分)把长方形面片均分成3等份
6
上下三折好,如果面片变软的话最好使用刮板辅助一下,避免拉扯变形或破裂
7
把折好的面片放入冰箱冷冻15分钟
8
准备好模具,垫上小纸杯
9
取出冷冻好的面团,横向擀长
10
翻面,由下往上卷起
11
把卷好的面团搓长
12
用刮板在面团卷中间切一刀,变成两半
13
把面团再适量拉长一些,切面向外卷起来,力道适中,不要太紧,卷好的面团放入不沾模具里
14
建议发酵温度为26-28度,太高温会使得夹层黄油融化而导致纹路消失,失去层次
15
发酵好放入预热好的烤箱180度,烘烤25分钟,注意查看上色,及时加盖锡纸
16
出炉放凉就可以手撕着吃啦
17
撒点糖粉装饰一下
18
尝尝看吧~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
牛油果焗蛋
酸甜豆腐条
排骨粥
啤酒焖扇鸡
外酥里嫩的凤尾虾球(果语版)
桃山松仁奶黄月饼
南瓜红枣粥
【川菜】炸酥肉
枣花馍
低糖少油版绿豆糕
肉松麻糍蛋黄酥
鱼香猪肝
玉米苦瓜排骨汤
皮蛋菜心汤
蜜汁鸡翅
柠檬蜂蜜水
原味豆花
榨菜鲜肉月饼
红烧肥肠
烫面葱香饼
红豆月饼
日式味增汤
地瓜枸杞甜汤
烤菜花
五味小炒面
鬼魅什么什么的成语
鬼魅伎俩
魁什么之什么的成语
魁什么什么伟的成语
魁什么什么士的成语
魁什么什么摧的成语
魁什么什么斗的成语
魁什么奇什么的成语
魁什么挤什么的成语
魁什么踢什么的成语
魁垒之士
魁垒什么什么的成语
魁垒挤摧
魁星什么什么的成语
魁星踢斗
常禅师荷衣沼(宋·释梵琮)
常秀轩为姻侄唐仲节赋(元末明初·丁鹤年)
常职卿以自遣诗见示因广其意答之(清·史梦兰)
常自在歌(宋·徐侨)
常觉(宋·释师范)
常通判惠虞美人花亦名双鱼儿花(宋·袁说友)
常阴沙夜坐(清·周馨桂)
常阴沙寓中即事三首(清·童玮)
常阴沙晚眺(清·周馨桂)
帽子檐水宿(宋·洪咨夔)
帽岛笼烟为尹性之御史赋(明·程敏政)
帽峰山(清·陈王猷)
幅巾杖屦晚游南北山间兴赋(元末明初·叶颙)
幔亭云气图寿陈徵君作(明·胡应麟)
幔亭云气歌为督学滕公作(明·胡应麟)
宋词是一杯清酒(李煜词传)
成功绝非偶然(马云价值千亿的人生经验课纪念版)
俄罗斯情报组织揭秘
中国玉文化/经典文化系列
转型中的亚太地区秩序
飘雪有韵远行无声(精)
南通/当代中国城市发展丛书
当代北京电影史话
萧劲光回忆录
物联网导论(第2版物联网工程专业系列教材)
营销定位/李飞定位研究丛书
多指标双边匹配决策方法研究
基于供应中断的供应应急运作模式决策分析
制度经济学研究(总第41辑2013年第3期)
现代刑事法律之人文改良--以儒家人文法律思想为视角
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/24 1:36:29