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诗文	椰汁西米糕
释义	食材明细 主料 西米 适量 草莓 适量 辅料 椰汁 适量 琼脂 适量 配料 白砂糖 适量 甜味 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 椰汁西米糕的做法步骤 1 西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟。 2 将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份。 3 西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部。 4 草莓切片放在西米上面，锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化 5 倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳。 所属分类： 甜品
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