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诗文	昂刺鱼烧豆腐
释义	食材明细 主料 昂刺鱼 四条 豆腐 一块 辅料 料酒 1勺 糖 2勺 盐 1勺 香菜 1根 青椒 1个 豆瓣酱 1勺 红椒 1个 酱香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 昂刺鱼烧豆腐的做法步骤 1 原料:昂刺鱼，豆腐 2 辅料:红椒，青椒，香菜 3 锅中倒油加入香叶，桂皮，八角煸炒出香味。 4 放入昂刺鱼。 5 加入料酒。 6 加入一勺豆瓣酱。 7 加入糖，盐 8 豆腐切块备用。 9 加入水和豆腐。 10 红椒，青椒切块，香菜切段备用。 11 豆腐大概炖40分钟左右。加入青红椒。出锅后撒上香菜即可。 小窍门 桂皮，八角，香叶，可以不放。 炖鱼的时候记得看火，以免烧干 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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