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诗文	猫爪小蛋糕
释义	食材明细 主料 蛋液 60克 绵白糖 25克 低筋面粉 60克 泡打粉 1克 黄油 55克 辅料 可可粉 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 猫爪小蛋糕的做法步骤 1 蛋液打散加入绵白糖打均匀，不用打发；粉类过筛，加入蛋液里，轻轻拌均匀； 2 黄油融化到液态，加入面糊中拌均匀； 3 取一勺面糊到另一个容器里，加入一点可可粉，调成可可面糊； 4 把剩下的面糊装入挤花袋里，放冰箱冷藏30分钟； 5 可可面糊装入小的挤花袋，挤在模具里凹进去的地方，放冰箱冷藏至凝固； 6 取出面糊放在室温回温一会，模具也取出来； 7 把面糊挤到模具内8分满170度中层15分钟。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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