食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
茄盒的做法步骤
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1茄子切成连刀，两面都稍微抹上盐（为了去除茄子水分） -
2面里放少许盐后用啤酒和面，和成用筷子一挑成一条即可
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3肉馅里放豆瓣酱，姜末，五香粉，香油，味精，酱油，盐，鸡蛋，葱拌均
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4下油锅炸至金黄色
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5成熟后捞出
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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