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诗文	草莓蛋糕卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 植物油 40克 水 4克 低筋面粉 78克 盐 0.5克 辅料 黄油 20克 糖粉 18克 低筋面粉 18克 蛋清 20克 色拉油 两滴 淡奶油 少许 草莓 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 草莓蛋糕卷的做法步骤 1 先制作心形面糊，黄油软化，可以用微波炉三十秒 2 然后加入糖粉，先用手动搅拌器搅拌均匀 3 然后再用电动打蛋器打发 4 低粉过筛 5 将黄油再分次加入蛋清打发后，倒入低粉 6 搅拌均匀 7 再加两滴色素搅拌成粉色面糊 8 烤盘上先放油纸。铺平 9 将蛋糕面糊倒在烤盘上 10 抹平蛋糕面糊 11 烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右取出倒扣并撕掉油纸 12 取一张新的油纸，然后将蛋糕翻面放在上面，蛋糕上面抹上草莓粒奶油 13 再用油纸卷好（可依靠擀面棍），过五分钟切片食用 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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