准备材料1盒纯牛奶，1块生姜，2勺白砂糖。

将生姜去皮榨汁

将姜汁放进干净的碗里，锅中倒入纯牛奶，烧至锅边缘冒小泡，放2勺白砂糖，关火，将锅晃两下，让充分溶解，再将锅提起让牛奶冲入姜汁中，盖上盖子等3分钟就好了。

打开盖子，香滑爽嫩的姜撞奶好了。