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诗文	【每日新品】腐皮鸡肉卷
释义	食材明细 主料 鸡肉 250克 腐皮 若干张 鸡蛋 一个 青葱 一根 辅料 五香粉 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 料酒 适量 生粉 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 腐皮鸡肉卷的做法步骤 1 鸡肉切碎 2 加一个鸡蛋+生抽+盐+料酒+鸡精调味 3 准备腐皮 4 取一张腐皮，舀一勺鸡肉 5 像做春卷一样，包裹起来 6 热锅，放少许油，中小火，把卷好的鸡肉放进锅里煎， 7 煎到两面金黄（不用煎熟） 8 调一小碗酱汁（生抽+清水+生粉）倒进煎好的鸡肉卷里，接着把鸡肉卷放进蒸锅蒸12分钟 9 蒸好的鸡肉卷撒上葱花 10 成品图 使用的厨具：蒸锅、平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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