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诗文	炝拌菜花
释义	食材明细 主料 菜花 260g 干辣椒 适量 花椒 适量 辅料 花生油 适量 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炝 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炝拌菜花的做法步骤 1 准备材料，菜花、干辣椒、花椒 2 菜花切小朵焯水，锅中水开加少许盐可以杀菌，试菜花色彩鲜艳。 3 焯水后拔凉 4 菜花中加入盐、鸡精、干辣椒丝备用。 5 锅中倒入花生油，加入干辣椒花椒爆香，油烧热，捞出辣椒和花椒，关火。 6 把油迅速倒入菜花中拌均匀，即可 7 拌好了 8 上桌吧 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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