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诗文	椰香葡萄干面包
释义	食材明细 主料 黄油 20g 鸡蛋 1个 酵母 3g 盐 2g 高筋面粉 280g 牛奶 140g 白糖 30g 椰蓉酱 鸡蛋 1个 白糖 20g 玉米油 20g 椰蓉 30g 馅料 葡萄干 30g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 椰香葡萄干面包的做法步骤 1 将主料中除黄油外所有材料放入面包机启动第一次和面程序 2 第一次和面程序结束后，放入黄油，启动第二次和面程序 3 第二次和面程序结束后，将面团醒发至原面团的两倍大 4 取出发好的面团，排气后平均分成8份，松弛15分钟 5 葡萄干提前用清水泡软，沥干水分后备用 6 取一发面团擀成牛舌状 7 放入适量葡萄干 8 卷成梭子状 9 做好两份，将头尾捏紧 10 做好全部4个 11 放入烤箱，启动发酵功能，发酵40分钟 12 利用发酵的时间来做椰蓉酱，将鸡蛋、白糖、玉米油混合，搅拌均匀 13 加入椰蓉搅拌均匀 14 放入裱花袋 15 将发酵好的面包取出 16 挤上做好的椰蓉酱 17 烤箱预热180度，上下火中层烤20分钟 18 烤好后放在烤网上晾凉 19 配一杯牛奶，不错的早餐哦 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
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