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诗文	【金华】香菇烧玉子豆腐
释义	食材明细 主料 玉子豆腐 1条 香菇 7个 辅料 味极鲜 1勺 盐 1勺 淀粉 2勺 料酒 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 香菇烧玉子豆腐的做法步骤 1 玉子豆腐，中间砍断，一段一段的切好； 2 油锅烧热，豆腐裹点玉米淀粉； 3 裹满淀粉的玉子豆腐，放入油锅炸； 4 炸好，表面金黄，捞出，沥油； 5 另起锅，放入水、香菇、生抽和少许盐； 6 烧开，放入炸过的玉子豆腐，轻轻的搅动，收汁，出锅； 7 撒点葱～ 小窍门 玉子豆腐很容易碎，要温柔点～ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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