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诗文	【内蒙古托克托】家乡全麦面素包子
释义	食材明细 主料 豆腐 500g 香菇 适量 鸡蛋 5个 葱 适量 全麦面 1000g 木耳 适量 韭菜 适量 辅料 酱油 适量 鲜姜 适量 盐 适量 花椒面 适量 八角面 适量 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 家乡全麦面素包子的做法步骤 1 备好的食材原料。 2 将豆腐和发泡好的香茹、黑木耳切碎。 3 锅里加胡麻油，油升温后将鸡蛋打入，翻炒熟出锅切碎。 4 韭菜切碎。 5 葱切碎。 6 鲜姜切碎。 7 将各种切碎食材混合后加酱油、鸡精、盐、花椒面、八角面等调味品。最后倒入适量胡麻油。 8 全麦面加发酵粉及少许小苏打面和好后发酵1~2小时。 9 擀好的面皮。 10 包好后依次放蒸笼屉。 11 上笼蒸15分钟。 12 成品。 小窍门 全麦面为粗纤维面，豆腐，木耳，香茹为主料，有利于三高人群食用。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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