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诗文
黄金糯米蛋
释义
食材明细
主料
生咸鸭蛋
数个
玉米粒
适量
豌豆
适量
腊肠丁
适量
香菇丁
适量
辅料
味极鲜
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黄金糯米蛋的做法步骤
1
生的咸鸭蛋洗干净备用
2
糯米提前泡一个小时左右备用
3
食材全部切丁状备用
4
把提前泡好的糯米和所有食材放在一起加入味极鲜和老抽拌均匀,因为鸭蛋本身就是咸的,不用放盐了
5
咸鸭蛋打破钱币大小的破口,把蛋清倒出
6
拌好的食材塞进鸭蛋里
7
用锡纸把鸭蛋包好,隔水蒸二十分钟左右,就ok
8
美美哒,做美食是一种享受,是一种技能,是一种乐趣,小伙伴们多多动手,互相分享哦
小窍门
食材也可以放一些胡萝卜丁,根据个人口味
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/10/27 11:51:10