食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒香干的做法步骤
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1芹菜去掉叶子，洗净后顺长划开，切成一寸左右的段。
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2香干切成条，干辣椒斜切成段，大蒜去皮切片，生姜切丝。
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3热锅凉油，放入香干慢慢煸炒，放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下，放入芹菜翻炒。
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4烹入生抽，新手为避免糊锅，炒的过程中可以加一点热水。
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5芹菜断生后放盐，翻炒出锅。
使用的厨具：炒锅
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