??豆腐的补钙效果仅次于牛奶，而且在做豆腐的过程中去除了植酸和草酸等抑制钙吸收的物质，钙质的吸收率也提升了很多，如果能买到老豆腐也就是北豆腐最好用老豆腐，因为钙的含量相对更高。