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诗文	新手～小清新奶油蛋卷～^_^
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3只 淡奶油 150ml 低筋面粉 90 辅料 细砂糖 45g（打发蛋清） 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 小清新奶油蛋卷的做法步骤 1 先打发蛋清，细砂糖分三次放入。直到蛋清打发到可以拉长呈直立状，然后静置一边。 2 再打发蛋黄，细砂糖一次性放入。打发蛋黄直到发白细绵状态。 3 将打发的蛋黄，倒入打发好的蛋白快速搅拌均匀后，倒入过筛好的低粉，然后搅拌均匀。 4 预热烤箱一分钟上下火190度。将拌匀后的面糊，倒入铺好烘焙纸的烤盘。烤12分钟拿出来冷却。 5 打发淡奶油，倒入细砂糖。将打发好的奶油均匀涂抹在冷却好的蛋糕上，借助擀面棍慢慢卷起蛋糕。 6 卷好蛋糕卷用烘焙纸包好，放入冰箱冷藏半小时后，取出来切成片状。 使用的厨具：电烤箱
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