食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咸鱼茄子的做法步骤
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1茄子切成块用水泡一会捞起待用。 -
2咸鱼跺成小块。 -
3锅里倒入橄榄油放入咸鱼中火煎。 -
4咸鱼煎成金黄色盛起。 -
5继续使用油锅放入大蒜爆香。 -
6将茄子放入爆炒。 -
7注入适量清水盖上锅盖焖至水分收干。 -
8把煎好的咸鱼加入翻炒片刻放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
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