食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰香奶黄面包的做法步骤
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1将高粉、鸡蛋、白砂糖、盐、酵母、老面团、玉米油用后油法揉至出薄膜。 -
2盖保鲜膜放温软处发酵至2-3倍大。 -
3黄油软化加白砂糖、鸡蛋、牛奶、澄粉搅拌均匀，放微波炉高火3分钟，中间每1分钟取出搅拌一次。即可做成奶黄馅料。 -
4奶黄馅料加入椰蓉搅拌均匀即可。 -
5发酵好的面团取出排气，分割成相同大小面团滚圆松弛15分钟。 -
6取一面团按扁，包入奶黄馅料，封口捏紧朝下。 -
7放入面包纸托中，放温软处2次发酵40分钟。 -
8发酵好的面包生胚刷蛋液，撒芝麻。 -
9预热烤箱5分钟，170度，中下层20分钟。 -
10出炉即可。
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