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诗文	豉油皇鹅肠
释义	食材明细 主料 鹅肠 250克 土豆 150克 红椒 适量 青椒 适量 洋葱碎 适量 辅料 生抽 1茶匙 老抽 适量 蚝油 适量 日本烧汁 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 豉油皇鹅肠的做法步骤 1 鹅肠洗净，切成约5Cm备用。 2 土豆切成条。 3 准备料头，蒜，青红椒，洋葱，切碎。 4 热油锅，油溫在160度，放下土豆热至金黄色。 5 炸好的土豆装碟 6 鹅肠飞水，加老抽上色，备用。 7 爆香料头。 8 加入鹅肠 9 加入，生抽，蠔油，烧汁，快炒1分钟。 10 最后加入小许生粉，麻油，收汁完成埔上炸好的土豆上面。 11 成品 12 成品加上葱花，白芝痲。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小菜
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