食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
浴火凤凰的做法步骤
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1鱼片腌制，鱼骨过水。上海青过水
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2将姜葱制香加水（有膏汤最好加膏汤）调味烧开，先煮会鱼头捞上来摆盘。在煮鱼片不要煮得太老。也是按图片摆盘。
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3加姜蒜加青红椒粒炒榨菜盖在鱼上面撒葱花
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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