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诗文
黄豆腐竹烧鸡脚
释义
食材明细
主料
鸡脚
适量
黄豆
适量
辅料
腐竹
适量
配料
姜丝
适量
蒜片
适量
葱花
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
黄豆腐竹烧鸡脚的做法步骤
1
鸡脚洗净,中间切断。
2
放开水中汆烫一下。
3
炒锅下油,爆香姜丝蒜片。
4
下汆好的鸡脚略炒。
5
下生抽和蚝油.
6
倒入泡好的黄豆后加水。
7
煮开后二十分钟后加入腐竹.
8
至汤汁收干腐竹熟后加盐葱花起锅。
小窍门
我这个腐竹不是市面上那种一长条的,是挺薄的一层,所以就没泡发直接下锅煮了。如果是一条的话要提前泡发。
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更新时间:2026/10/25 6:20:47