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诗文	螃蟹粉丝煲
释义	食材明细 主料 梭子蟹 4只 粉丝 2捆 辅料 生抽 15ml 蚝油 20ml 糖 10g 盐 3g 大蒜 2颗 香芹 1根 生姜 1块 咸鲜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 螃蟹粉丝煲的做法步骤 1 梭子蟹斩件洗净 2 粉丝泡软备用 3 葱姜切片 4 锅内放油烧热，下姜蒜片爆香 5 下梭子蟹炒香 6 加入粉丝同炒 7 放生抽，蚝油，盐，糖翻炒均匀，加水烧开 8 倒入砂锅，中火继续焖 9 至汤汁收干，加入切碎的香芹末 10 关火，出锅 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 私房菜
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