食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山楂之恋的做法步骤
-
11:山楂1500g，白糖400g，柠檬汁一个量！ -
2山楂盐水浸泡，洗净，去蒂，去核！
-
3山楂放入锅中，加入适量的水，已腌平山楂为止！大火煮至烧开，转小火煮至山楂软烂，这步是为了在下一步中使山楂制品口感更好！
-
4煮软烂的山楂用超细过滤网过滤，这样使山楂口感更佳！
-
5过滤好的山楂酱放入不粘锅中，加入白糖，柠檬，熬煮！
-
6山楂本身含有大量果胶，因此熬煮之后会变得浓稠，用硅胶拌勺翻拌，会发现山楂会挂在勺子上，但还是会滴落！这是我们可以舀取一部分装入瓶中，冰箱冷藏保存！这样我们就能得到一瓶无添加的果酱！
-
7剩余的山楂酱继续熬煮至山楂酱挂在勺子上基本不滴落！这时我们取一个四方模具，将果酱舀入模具中，表面弄平整，然后放入冰箱冷藏至凝固切块即可！
-
8上一步熬煮好的果酱留取一部分，烤箱130度预热10分钟，烤盘里放入不粘的烘培纸，或者烘培布！将果酱平铺在烤盘上，表面抹平整！
-
9130度烤30分钟至表面不粘，取一半裹卷切件！如图！
-
10上一步剩下来的山楂切条裹糖如图??
-
11山楂酱熬至水份收干成团，搓圆裹糖即可！
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类：
小吃
- 滋味美绝的奶黄月饼
- 卤鸡蛋 酒味鸡蛋
- 雪梨燕窝
- 法式法棍面包
- 炸小酥肉
- 凉拌三色小菜
- 荷包蛋
- 熬呀熬呀熬猪油
- 自制蕃茄（批萨）酱
- 自制简单的酸奶方法
- 韩式部队锅
- 青椒包蛋
- 杂粮豆浆米饭
- 胡萝卜西兰花
- 巧克力熔岩蛋糕
- 酱香鸡爪
- 美味颜值担当——杏鲍菇黑椒牛肉粒
- 家常版辣子鸡
- 小熊趣味广式月饼
- 香蕉奥利奥奶昔
- 巧克力蛋糕
- 桂花糯米藕
- 香酥酱鸭
- 内有乾坤
- 起司牛肉汤
- 寡什么孤什么的成语
- 寡什么少什么的成语
- 寡什么敌什么的成语
- 寡什么胜什么的成语
- 寡什么脸什么的成语
- 寡什么薄什么的成语
- 寡什么轻什么的成语
- 寡什么鲜什么的成语
- 寡什么鳏什么的成语
- 寡信什么什么的成语
- 寡信轻诺
- 寡女什么什么的成语
- 寡女孤男
- 寡妇什么什么的成语
- 寡妇脸子
- 题唐摸兰亭墨迹（元·鲜于枢）
- 题唐昌尉廨足山楼三首（宋·钱时）
- 题唐明府画冯隐士像（明·张以宁）
- 题唐明皇按乐图（明·郑真）
- 题唐明皇按荔枝新曲图（明·欧大任）
- 题唐显孝饶娥墓（宋·程时登）
- 题唐本说文本部应莫朗亭孝廉（清·曾国藩）
- 题唐李昭道画摘瓜图（元末明初·张昱）
- 题唐毓东仿倪高士秋林图（清·陈绳祖）
- 题唐氏园池（明·徐祯卿）
- 题唐氏所藏崔白画雪中山水（宋·李纲）
- 题唐氏苍然亭（明·刘崧）
- 题唐洲东寺访友人不值诗（宋·李廌）
- 题唐涿州横云草堂（元末明初·陶宗仪）
- 题唐申王三骏图（元末明初·丁鹤年）
- LEICA M9(像布列松一样创作)
- 三国演义(上下)/古典文学名著新点评丛书
- 2010中国文坛纪事
- 共和国的部长们
- 高尔基读本/外国文学大师读本丛书
- 屠格涅夫散文(外国散文插图珍藏版)
- 卡夫卡散文(外国散文插图珍藏版)
- 岳家的鸡毛蒜皮
- 朝鲜战争(上下修订版)/王树增战争系列
- 里尔克读本/外国文学大师读本丛书
- 福斯特读本/外国文学大师读本丛书
- 奥威尔读本/外国文学大师读本丛书
- 施尼茨勒读本/外国文学大师读本丛书
- 布宁文集(共4册)(精)
- 吴尔夫读本/外国文学大师读本丛书